O dia dos pais já passou,mas com certeza essa é uma ótima sugestão de cardápio light...

Dra.Vivian Goldberger
A nutricionista do EMAGRECRENTO, 
Dra. Vivian Goldberger elaborou
 um cardápio especial 
para aproveitar o Dia dos Pais 
sem sair da dieta.

SUGESTÃO DE CARDÁPIO
PARA O DIA DOS PAIS
Entrada – Tomates secos light
Salada – Acelga com gergelim e Tofu
Prato Principal – Massa Light
Sobremesa – Gelatina diet colorida com creme de leite light

ENTRADA – Tomates secos light
Porção: 15
16 cal/porção
Ingredientes
15 tomates bem maduros grandes e lavados
1 e 1/2 colher (chá) de sucralose
1 colher (chá) rasa de sal
4 dentes de alho amassados
Orégano a gosto
Modo de Fazer
Partir os tomates e retirar as sementes, coloque-os em uma assadeira grande
 com a pele virada
 para baixo. À parte , misture a sucralose e o sal em 1 xícara e polvilhe em cima
 dos tomates .
Leve-os ao forno baixo, virando até soltarem água . Salpique em cada um deles
alho amassado
 e orégano à gosto e continue assando até ficarem secos. Deixe esfriar e coloque
em um recipiente
 de plástico bem tampado na geladeira. Você pode guardá-los na geladeira
 por até 2 semanas.
SALADA – Acelga com gergelim e tofu
Porção: 4
85 cal/porção

Ingredientes
½ unidade de acelga pequena
1 cebola média
3 colheres (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (chá) de sal marinho
1 pitada de sucralose
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de semente de gergelim torrada
1 xícara (chá) de tofu

Modo de Fazer
Corte a acelga em pedaços bem finos e lave. Corte a cebola em
cubinhos pequenos.
Misture o vinagre de maçã , o sal marinho, a sucralose e junte o azeite.
Despeje a acelga
 por cima da cebola, misture e deixe descansar 30 minutos. Quebre o
 tofu com as mãos
em pedacinhos e adicione na salada salpicando o gergelim.


PRATO PRINCIPAL - Massa Light
Porção: 6
175 cal/porção

Ingredientes
3 colheres (sopa) de margarina light
3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral peneirada
4 xícaras (chá) de leite desnatado
½ xícara (chá) de flores de couve-flor
½ xícara (chá) de flores de brócoles
1 cenoura pequena cortada em palitos
1 xícara (chá) de cogumelos pequenos
1 xícara (chá) de ervilha torta
½ xícara (chá) de abobrinha verde cortada em palitos
½ xícara (chá) de queijo parmesão
2 colheres (chá) de manjericão
2 colheres (sopa) de azeite
200g macarrão integral
10 xícaras (chá) de água
1 colher (chá) de sal

Modo de Fazer
Em uma panela, derreta a margarina , acrescente a farinha de trigo integral e
 cozinhe por
 2 minutos em fogo brando. Acrescente o leite desnatado e deixe engrossar,
sempre mexendo
, por 5 minutos. Aqueça o azeite em uma frigideira, acrescente os legumes e
refogue até ficar macio.
 Adicione o molho branco . Em uma panela grande com água fervente cozinhe
o macarrão i
ntegral al dente. Escorra e coloque nos pratos em que vai servir, cubra com
molho branco e sirva!

Sobremesa / Gelatina Diet / 55 calorias

1 taça de gelatina diet colorida regada com 1 colher (sopa) de creme de leite light
Dra.Vivian Goldberger
Nutricionista do EMAGRECENTRO
www.emagrecentro.com.br


Laís Ramos - lais@ateliedecomunicacao.com.br



by http://www.mundomulher.com.br/?pg=17&sec=2&sub=69&idtexto=15141&keys=SUGESTAO+DE+CARD%C3%81PIO+PARA+O+DIA+DOS+PAIS