Dieta para triglicerídeos elevados | |
Os triglicerídeos são moléculas de gordura, que têm como principal função a produção de energia para o funcionamento do organismo.
Os triglicerídeos elevados (hipertrigliceridemia),ou seja,valores acima de 150mg/dl , é uma das modaldades de dislipidemias (anormalidades do colesterol e frações).Um nível elevado de triglicerídeos (acima de 150mg/dl), deverá ser controlado, pois é um dos fatores de risco cardiovascular.
Além disso, níveis muito elevados de triglicerídeos (acima de 500 a 1000mg/dl) podem levar ao aparecimento de uma pancreatite aguda (inflamação aguda do pâncreas),uma doença potencialmente grave.
Quando os triglicerídeos estão elevados, não basta controlar a gordura da dieta. É preciso modificar a quantidade e a qualidade dos carboidratos ingeridos.Esses macronutrientes são as principais fontes de energia da alimentação e são encontrados em massas, pães, açúcares, mel, frutas, cereais, batata, mandioca entre outros.
O excesso do carboidrato transforma-se em triglicerídeos dentro do organismo.Se o nível de seu triglicerídeos estiver acima do limite normal, é extremamente importante que uma atenção especial seja dada para a sua dieta.
PREFIRA
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MODERE
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EVITE
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SOBREMESAS E AÇÚCARES | Gelatina e sorvetes diets, adoçantes artificiais | Doces e geléias | Doces preparados com açúcar comum, frutose e mel |
PÃES , CEREAIS E MASSAS | Pão integral, trigo em grão, aveia em flocos, farelos, milho, centeio, cevada | Pão francês, pão de leite, bisnagas, folhados, arroz polido, fubá, massas | Pães docesou recheados, maisena, farinhas refinadas, biscoitos |
MATINAIS | Cereais integrais ou ricos em fibras e sem açúcar ou mel | - - | Farinhas para mingau e cereais com açúcar ou mel |
LEGUMINOSAS | Feijão, grão de bico, soja, ervilha, lentilha | - - | - - |
FRUTAS | Laranja e tangerina com bagaço, melancia, melão, carambola e abacaxi entre outras | - - | - - |
VEGETAIS FOLHOSOS | Todos, sem limite na quantidade | - - | - - |
LEGUMES | Vagem, chuchu, brócolis, couve flor, pimentão, tomate | Batata, mandioca, cará, inhame, beterraba | - - |
CARNES | Aves sem pele, peixes de escamas | Carnes vermelhas | Carnes com gordura aparente |
LEITE | Leite e iogurtes desnatados | - - | Leite e iogurtes integrais |
QUEIJO | Cottage | Ricota e queijos brancos | Queijos amarelos |
GORDURAS | Óleos vegetais, halvarina ou creme vegetal light | Manteiga, margarina e molhos cremosos | Maionese, creme de leite e gorduras animais |
OVOS | Clara | 2 gemas por semana | - - |
SUCOS E BEBIDAS | Limão, abacaxi, caju, maracujá, sucos e chás sem açúcar | Laranja e refrigerantes diets | Sucos prontos para beber e bebidas alcoólicas |
Causas
O colesterol elevado pode ser provocado por várias razões:
•Hereditariedade;
•Alimentação inadequada (rica em gordura saturada);
•Sedentarismo;
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Prevenção
Não existe segredo, apenas cuidados básicos que auxiliam no controle dos níveis de colesterol.
•Prefira carnes magras e sem pele;
•Leite e iogurtes desnatados;
•Queijos brancos e magros;
•Cereais integrais;
•Frutas, legumes e verduras frescas;
PRATIQUE EXERCÍCIOS FÍSICOS!
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