Ricota Caseira:
- 1/2 l de leite
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- Quando o leite começar a ferver, coloque o vinagre e mexa bem. Despeje sobre uma peneira para sair todo o líquido.
- Deixei de um dia para outro na geladeira para usar. Pode ser usado em receitas doces ou salgadas.
- Temperei com meia cebola ralada, um dente de alho esmagado, o1 colher de requeijão e salsa e cebolinha frescas. Sal a gosto.
- Ficou muito boa. Espero que gostem!
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