Finger food,um pouco de tudo sem exceder nas calorias.

Finger food: aprenda a montar petiscos

Finger food é a tradução literal de comidinhas para se comer com os dedos. Os talheres são dispensados e isso não significa falta de educação. Pequenas porções em bandejas de vidro, espelho ou até folhas de bananeiras e bambu são uma forma prática e pra lá de estilosa para servir. Se os salgadinhos fritos engordam e a imbatível dupla tomate seco e rúcula caíram em desuso, aprenda a montar petiscos charmosos. Lembre-se: tenha sempre ao lado guardanapos. Aqui você confere duas receitas fáceis e rápidas do chef André Castro, do Restaurante Azait."Você pode adaptar praticamente qualquer prato em porções diminutas e servir". Ou seja, vale ousar e abusar na criatividade (dos pratos e da decoração).

Stick caprese

Tomate cereja

Muzzarela de búfalo

Folha de manjericão

Palitos de churrasco

Modo de fazer: Vá intercalando os ingredientes e repita a ordem.Lembre de deixar um espaço na parte inferior e superior.

Wrap light

Cream cheese

Rúcula

Queijo de sua preferência em fatias

Presunto de Parma (ou tradicional se preferir)

Pão árabe em folhas bem finas

Palitos

Modo de fazer: Coloque os ingredientes em camadas, depois enrole o pão e coloque os palitos. Só depois corte com uma faca afiada em pedaços iguais e sirva.

by http://gnt.globo.com/receitas/Finger-food--aprenda-a-montar-petiscos.shtml